鲫鱼价值养生篇鲫鱼的营养价值和功效你知道

【?养生篇】鲫鱼的营养价值和功效,你知道

鲫鱼,是我国重要食用淡水鱼之一,肉味鲜美,营养丰富,深受人们的爱好。鲫鱼含蛋白质量较高,每百克高达19.5克,脂肪含量为1.1克,另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等,其中维生素A的含量在淡水鱼中名列榜首。祖国医学认为,鲫鱼性平味甘,具有利尿消肿,益气健脾,清热解毒,通脉下乳的功效。

鲫鱼鳞可熬制成鱼鳞膏,散血止血,用来医治妇人血崩、子宫癌、血友病和其他诸种出血。

鲫鱼头性温,煅烧后研末,可治疗痢疾、咳嗽、脱肛、子宫脱垂等疾病,并能透发痘疹。

鲫鱼胆味苦性寒,功可清肝热,明眼目,杀虫止痒,涂疮有良效。

1.慢性肾炎:取活鲫鱼1条,去肠杂,另将切成豆粒大的中药商陆、赤小豆填入鱼肚内,用线缚定,放锅内加水煮至熟烂,不吃鱼,只饮不加盐的淡汤,间日服1次。

2.下乳:鲜鲫鱼,加水不加盐煮汤,汤色呈乳白时饮服,也可食鱼肉。或鲜活鲫鱼1尾(约克),猪蹄1只,共煮汤,烂熟后调味食肉饮汤。为了增强通乳效果,还可加通草6~9克,或加漏芦6克。

3.血友病:鲫鱼鳞甲,加水用文火煎熬成胶,每次30克,用温酒加水化服。

4.甲状腺机能亢进:鲫鱼1条(约克),豆腐4块,调味品适当,共炖服食。每天1次,连服。

5.细菌性痢疾:鲜鲫鱼克去鳞和内脏后切片,大蒜2头去外皮,同煮汤调味服食。

6.泪囊炎:鲫鱼胆7个,人乳1小杯,2味和匀,放锅内蒸2次即成。用上药点眼。

7.妊娠水肿:活鲫鱼1条(约克),去鳞及肠杂洗净,煮半熟,加黄酒30毫升,清炖,吃鱼喝汤。逐日1次。

8.食管癌:活鲫鱼1尾治净,大蒜1头去皮切细,填入鱼腹,纸包泥封,烧存性,研成细末。每次3克。用大枣10枚,党参12克,陈皮6克煎水冲服。常服有效。

9.妊娠呕吐:鲜鲫鱼1条(约克),砂仁末3克,油、盐适当。将鲫鱼治净,再用油、盐、砂仁末拌匀,放鱼腹内;用豆粉封腹部刀口,置菜盘中,大碗盖严,隔水蒸熟食用。或鲫鱼1条,糯米30~50克,共煮粥,早晚餐食用。

10.香港脚:小鲫鱼(愈小愈好)在瓦上烧灰存性,并研为末,泡酒抹患处。

11.小儿厌食症:鲫鱼克去鳞及内脏,羊肉50~克切片,与薏米15克同煮汤后调味服食。

12.慢性胃炎:鲫鱼1~2条,糯米50克,同煮粥食。早晚常服。

13.疟疾:鲫鱼克去内脏洗净,同苏叶6克,菖蒲、陈皮各3克共煮汤服食。

14.小肠疝气:鲫鱼1条,同茴香共煮食。

15.脱肛:鲫鱼克,黄芪24克,炒枳壳9克,水煎去药后,食肉饮汤。

16.小儿麻疹透发不顺畅:清炖鲜活鲫鱼,可加盐少量,令患儿吃鱼喝汤。

17.久咳:鲫鱼加红糖炖服,连服数次。

18.产后臂痛抽筋:活鲫鱼1条(约重克),切成2寸长小块,不去鳞肠,用香油炸焦。服后饮热黄酒克,取微汗。

鲫鱼的营养价值—抗皱美容

鲫鱼的营养价值非常丰富,它里面含有非常丰富的蛋白质,对人体肌肤的弹力纤维具有良好的强化作用哦,特别对压力过大,睡眠不好等精神因素而致使的初期眼皱纹,有非常奇特的减缓功效。

而且常常吃鲫鱼的话还会让你的肌肤变得细嫩光滑哦。吃鲫鱼对我们身体健康有非常大的好处。鲫鱼适用大多数人群,因此,一般人群都可食用鲫鱼。

鲫鱼的营养价值—增强抵抗能力

每克的鲫鱼里面蛋白质的含量最高,最高的可以到达20克,仅次于虾中含有的蛋白质,而且鲫鱼中的蛋白质非常有助于我们体内消化吸收,常常食用鲫鱼的话能够增强抵抗力。除此之外,鲫鱼还有活血通络、健脾利湿、温中下气的药用价值哦,对肾脾衰弱、哮喘、溃疡、水肿气管炎、糖尿病患者均有很好的滋补食疗功效。从上以上我们可以看出,鲫鱼的营养价值是非常丰富的哦。

鲫鱼还一直被认为是产妇们的催乳补品,吃卿鱼可以使产妇的乳汁更加充盈。因此,刚生完宝宝缺奶的妈妈们可以多吃一些鲫鱼。而且多吃鲫鱼还有健脑益智的作用,让你变得更加聪明。

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