作为信阳人,在这里喝到了有别于传统毛尖茶

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李友山/文

茶文化历史悠久。现在，人们已将茶饮作为养生保健、修身养性的好方式。普通的百姓人家都会在家里备上一些茶叶，以便口渴或闲暇之余饮用，那些商界的精英们还有自己的专用茶室。对于笔者而言，大学毕业前后只喝白开水，不喝茶水。工作后，在信阳生活，慢慢地有了喝毛尖茶的习惯。后来，由于结识了各地朋友，就相互馈赠茶品，于是，我逐渐品味了龙井、铁观音、普洱、瓜片、雨花茶等。

茶艺茶山

通常情况下，不同地域的人喜欢喝属于当地特色的茶饮品。比如，信阳人很少喝外地茶，因为他们喝惯了信阳毛尖。在人们认知中，信阳毛尖主要两大类品系，即绿茶和红茶。殊不知，信阳九峰茶叶有限公司的茶系品种远不止于此。有一次，我们一行几人来到这家公司，茶柜上的品种琳琅满目，很多茶系品种连我们信阳人也不曾听说。

采茶新菜的上好毛尖茶

公司老总曾静女士为我们泡上几个品种，使我们感到神奇的是，每种口味独具特色。公司有四望山和小庙村两大基地，每个基地有着独立的生产车间，茶叶的筛选、理条、杀青、发酵、烘干等相关程序科学而又先进，难怪公司能推出多种茶饮品。

九峰基地制茶车间品茶

公司除了信阳特有的雨前毛尖茶外，据不完全了解，还有富硒绿茶、富硒红茶、秋香、秋红、湘妃茶、白茶、紫茶、老根茶等，这在信阳的其它制茶公司或作坊闻所未闻。我们品尝的秋红味浓甘醇，口中久久留香；湘妃茶透着竹叶香气，喝上一口回味无穷；白茶口味独特，既有清甘，又有浓香，入口即有沁入心田之享受。想必与先进的工艺制作息息相关。

富硒红茶老根茶

红色根据地四望山云雾缭绕，土质肥沃，孕育信阳好毛尖

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