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姐妹们吃过“驴打滚”了吗?那应该是肯定吃过的。今天给你们分享的这款超好吃点心美食就是以驴打滚引发的灵感呢,外面是软糯的糯米外皮,但按照宝宝的口味来减了糖;里面包的是纯纯的枣泥,天然的甜味更适合宝宝。
这款枣泥糯米卷听起来有点难,但实际上一点都不难,只要你们一步步跟着来,一定会成功的。
枣泥是一个很常加入到宝宝辅食里的天然“调味料”、“甜味剂”,口感口味都很容易让宝宝爱上。很多人都以为红枣是补铁补血的,其实它最大的食疗功效是补钙补维生素,甚至有着“天然维生素丸”之称。姐妹们平时可以把枣泥混在米糊或者米粥里给宝宝吃呢,宝宝一定非常喜欢的。
枣泥糯米卷
跟着视频做,更简单直观哦!
参考月龄:
12M+
对本食谱食材不过敏的宝宝
材料:
红枣10个,糯米粉80克,玉米淀粉20克,细砂糖10克,玉米油20克,清水克,椰蓉适量
做法
1、红枣去皮去核
2、红枣肉放入搅拌机中,加入适量清水搅拌成泥
3、把红枣泥倒入炒锅中翻炒一下,备用
4、糯米粉、玉米淀粉、砂糖、玉米油、清水混合均匀
5、糯米糊倒入一个阔口容器,封上保鲜膜
6、蒸锅上汽后蒸15分钟蒸熟
7、取出糯米团,搅散散热
8、糯米团用双手不停向里挤入去至光滑
9、铺开一张保鲜膜,放上糯米团,再盖上一张保鲜膜
保鲜膜底部沾点水固定一下
10、隔着保鲜膜擀平糯米团
11、揭开保鲜膜,在糯米皮上铺上枣泥
12、卷起
13、表面撒上椰蓉
14、切块即可
刀上沾点水更好切,想要切面好看,记得一刀切下去,动作要快
好吃营养,软软糯糯!
辅食君小问答Q1:枣泥可以换成其他吗?
A:可以的哦,红豆沙、果酱、芝麻酱等都可以啊。
Q2:没有椰蓉可以去掉吗?
A:可以的,但是会比较粘,不好保存。
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