【养生】喝啤酒前千万别吃这物会中毒
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随后在生日宴上喝了大半瓶啤酒，吃了一块酒心巧克力。没想到约20分钟后，王芳出现胸闷、呼吸困难等症状，被医院抢救，她的生命体征才趋向平稳。
王芳因扁桃体发炎去附近大药房买了一盒头孢类消炎药，说明书上有个重要提醒:口服头孢类药物禁止饮酒或不能饮用含有酒精的饮品。
事发当天晚上，几个朋友为王芳举办生日宴会，在酒桌上正准备与朋友喝酒时，她想到吃头孢类药物不能饮酒的事，遂向明友解释说自己刚吃头孢药是不能饮酒的，朋友劝她说喝点啤酒没事，只要不喝白酒就行。
王芳碍于情面，勉强喝了大半瓶啤酒，接着又吃了一块酒心巧克力。
约20分钟后，王芳突然出现胸闷、气短、口唇发紫、呼吸困难、心跳加快、四肢乏力、面部潮红、多汗等症状。朋友医院诊治。
到达医院后，医生了解到王芳口服头孢药后饮酒，初步诊断为“双硫仑样反应”，遂立即给予吸氧、抢救处理。不多一会儿，王芳病情好转，各项生命体征平稳，这时大家总算松了一口气。
医生提醒说，“双硫仑样反应”又称戒酒硫样反应，是由于服用头孢类药物后饮用含有酒精的饮品(或接触酒精)导致的体内“乙醛蓄积”的中毒反应。
如有患者在使用头孢后吃酒心巧克力、服用藿香正气水，甚至仅用酒精处理皮肤，同样也会发生“双硫仑样反应”。反应轻的一般可自行消退，不需特殊处理，停用酒精后症状即减轻或消失。
严重反应时，医院诊治，否则有可能危及生命。
这些喝酒常识你了解吗
啤酒要带泡沫喝才消暑
大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。业内人士介绍，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。
因为二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。
啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量的蛋白质，可以淡化啤酒的苦味儿以及酒精对身体的刺激性，还可以隔绝空气与酒的直接接触，以减少啤酒的氧化。
所以，喝啤酒时最好带泡沫饮用，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。
因此，喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。油是啤酒泡沫的大敌，杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。所以，斟酒八成满，大口喝酒，一杯酒要尽快喝完，都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。
啤酒种类多，根据喜好选择
市场上销售的啤酒种类繁多，包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、无醇啤酒等，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。
据业内的人士介绍，冰啤酒就是将啤酒保存于冰点的温度，使之产生一定的冷混浊(冰晶、蛋白质等)，然后再滤除掉这些沉淀物，从而生产出比较清澈可口的啤酒。
生啤是未经过杀菌处理的啤酒;扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3℃~8℃的啤酒。
黑啤则主要以焦麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺酿造而成;无醇啤酒是利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精之外啤酒的各种特性都具备的酒种。
胃病患者请远离啤酒
医学研究证明，适量饮用啤酒或白酒可以使罹患心脏病的风险降低，维护心脏健康;有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风;可以提高胰岛素敏感性等，降低患糖尿病的风险。当然，最主要的前提就是要适量，过量饮酒后，上述这些作用都将不复存在。
有关研究资料表明，每天饮用5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。同时，下列人群也不宜饮用啤酒：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人。
肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞，心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。
此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人也不宜饮用啤酒。另外，需要特别注意的是，不要用啤酒送服药品，不要与烈性酒同饮啤酒，不要饮用超期储存的啤酒，不要饮用暖水瓶盛装的散装啤酒，大汗之后不要饮用啤酒。
原麦汁浓度并不是酒精度
许多市民认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。
一般说来，啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4%左右，或是≥3.6%、≥4%等。因此，消费者千万不要混淆，错把原麦汁浓度当成酒精度。
据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系，少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感。
喝啤酒的禁忌
1.忌饮用过量
长期过量饮用啤酒，会导致体内脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，进而造成“啤酒心”，影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
2.忌大汗之后饮用
人们剧烈运动后，汗毛孔扩张。此时如大量饮用啤酒，将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞，造成体温散热受阻，容易诱发感冒等疾病。
3.忌与列性酒同饮
有的人在饮烈性酒时，同时饮用啤酒，会引起消化功能紊乱，造成酒精中毒。但这属个别情况。
4.忌饮生物造成的浑浊啤酒
买来的散装啤酒或瓶装鲜啤酒，放在室温下时间长了，细菌就会得到繁殖，其中的乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变酸变浑，如再污染上大肠杆菌或霉菌，饮后会使人患病。
5.忌饮变质、变色啤酒
在生产过程中，由于生产工艺等方面的问题，啤酒受到杂菌的污染，或夏季温度较高氧化反应加速，或超期存放啤酒，就可能变色、变浑，发生沉淀、变质、变味等现象，饮用即会中毒。
6.忌饮用热水瓶贮存的啤酒
热水瓶内积有大量的水垢，当啤酒存放瓶内后，水垢中所含的汞、镉、砷、铅等成分即被啤酒中的酸所溶解。这样的啤酒对人体有害，常饮会导致金属中毒。
7.忌饮冷冻啤酒
夏季啤酒饮用的最佳温度是18℃左右。饮冷冻后的啤酒，会因温差太大，导致胃肠不适，引起食欲不振或腹痛。
8.忌啤酒对汽水饮用
因为汽水中含有二氧化碳，啤酒中原本含有二氧化碳，再对入汽水饮用，过量的二氧化碳便会更加促进胃肠粘膜对酒精的吸收。因此，用汽水冲淡啤酒饮用的方法，会事与愿违的。
9.忌用啤酒送服药品
啤酒与某些药物混合会产生副作用。特别是对抗生素、降压药、镇静药、抗糖尿病等药物的副作用更为明显。
10.忌消化系统病患者饮用
慢性胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等病患者，如经常饮用啤酒，酒中的二氧化碳极易使胃肠的压力增加，诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔。
11.忌饮用时同吃腌熏食品
腌熏食品中含有机胺以及因烹调不当而产生的多环芳烃类苯并蓖、胺甲基衍生物。当大量饮用啤酒并食入腌熏食品时，人体血铅含量就会增高，上述有害物质会与其结合，极易诱发消化道疾病。
12.忌空腹多饮冰镇啤酒
由于腹空，啤酒甚凉。多饮易使胃肠道内温度骤然下降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调，影响正常的进餐和人体对食物的消化吸收。
同时，还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂及酶的分泌大大减少，极易导致消化功能紊乱。胃肠受到过冷刺激，变得蠕动加快，运动失调，久而久之，则易诱发腹痛、腹泻以及营养缺乏等症。
来源：三九养生、中医养生
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