夏天养生保健知识吃什么

炎炎夏天即将来临，那么这个季节要如何养生呢？养生保健的方法有哪些呢？下面就来了解一下夏季养生保健知识吧。

最佳蔬菜——苦味菜

夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。

现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。

最佳肉食——鸭肉

鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、水肿等多见于夏季。

鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;

鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益;

鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

最佳饮料—热茶

夏天离不开饮料，首选的既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

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