养生从肠道开始,入秋常吃这3道家常菜,排
虽然已经进入立秋，但是伏天并未结束，高温天气下容易食欲不振，饮食不规律，加上现在正值夏秋交替之时，天气变化无常，很容易出现肠道问题。
而不良饮食习惯造成的肠道问题，只有养成良好的习惯才能从根源上解决，胡乱吃药并不是长久之计。
养生从肠道开始，夏秋交替容易聚集湿气，调理肠胃先排毒！建议多吃这3样食物，排毒清肠，身体轻松无负担。
菠菜
菠菜色泽翠绿，入口爽滑，是极常见的蔬菜，《黄帝内经》言其“以滑养窍”，能够敛阴润燥、润肠通便，《随启居饮食谱》有关于菠菜的记载：“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。”
推荐食谱：清蒸菠菜
1.菠菜半斤去掉根部，洗净控水20分钟，放入拌菜盆中，加入少许植物油，再加适量面粉，拌匀抖散备用。
2.起锅烧水，水开后，放入拌好的菠菜上锅蒸，大火连续蒸3分钟。菠菜蒸好后倒在拌菜盆中，用筷子趁热抖散，避免粘连。先撒上少许食盐入底味，再浇上少许香油，用筷子拌匀。
3.大蒜几粒拍扁切成蒜末，红椒半片切成粒，放入菠菜盆中，加入适量生抽、辣鲜露、辣椒红油，搅拌均匀即可装盘食用。
海带
海带的纤维素含量很高，能够促进肠道蠕动，帮助解决消化问题，而且热量低、矿物质含量丰富，对有减肥瘦身需求的朋友来说是个不错的选择。
推荐食谱：海带大骨汤
1.新鲜的猪大骨一条斩成块，胡萝卜一根切成滚刀块，海带丝一把提前泡好。准备辅料：生姜一小块切片，大葱半根切成段，再放入八角2粒，花椒几粒，红干椒几粒。
2.起锅烧水，凉水下入猪大骨，少许料酒去腥，水开后撇去浮沫，煮2分钟左右捞出控水，中添少许油，放入葱姜和大料爆香，随后倒入大骨，快速翻炒1分钟即可，添入适量的清水。
3.大火把水烧开，加入食盐、胡椒粉、白糖各适量调味提鲜，放入红枣、胡萝卜块和海带丝，继续把水烧开，然后倒入高压锅中，上气后计时压5分钟焖3分钟。
4.准备一个砂锅，倒入压好的大骨和配菜，加入少许鸡粉提鲜，大火烧开，拣出葱姜和大料，避免影响口感，再煮1分钟左右关火，即可关火出锅。
西蓝花
西兰花的营养丰富而全面，可谓是蔬菜中的“集大成者”，有“蔬菜皇冠”的美誉，其中丰富的叶青素具有抗衰老的功效，西蓝花还富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，缓解便秘症状。
推荐食谱：蒜蓉西蓝花
1.西兰花一棵去掉根部，切成小朵，淘洗干净，倒入漏勺中控水备用。蒜子几粒切成蒜末，红椒一个切成细圈。
2.锅中水烧开，加入食盐入底味，少许植物油提亮色泽，下入西兰花焯水1分钟，即可捞出控水。
3.锅中添入少量食用油，油热后倒入蒜末和辣椒爆香，炒出香味以后倒入西兰花，快速翻炒几下，开始调味：加入食盐、白糖、鸡精各适量，翻炒化开调料，再勾入少许水淀粉，快速翻炒均匀，即可关火。
把西兰花的花瓣朝下，摆入小盆里面，用铲子压平，倒扣上一个盘子，翻过来拿掉盘子。
4.再把锅里剩余的汤汁烧开，勾入少许水淀粉，淋入少许明油，搅拌化开，把汤汁均匀地浇在西兰花上面，美味即成。
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（第一名厨小编：琪琪）
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