夏天用这1水果泡酒,减脂瘦身排毒养颜

友们，都听说过青梅煮酒论英雄吧。对，今天跟友们分享的就是青梅，青梅中含有大量的有机酸、果酸、单宁酸、酒石酸、柠檬酸，如果直接吃实在是太酸了。而青梅泡酒就可以解决这个问题，不仅清凉解暑，而且解毒养颜、补气养血，尤其适合女性饮用。

李时珍的《本草纲目》记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。

1、促进食欲

青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用

2、抗衰老

一方面，青梅里含有的有机酸，能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，防止细胞老化，让女性面色红润，肌肤光泽；另一方面，青梅还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。因此，它被称为“返老还童”的荷尔蒙。

ps：唾液腺素的分泌量在20岁以后就逐渐减少，因此，建议您可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。

3、排毒养颜

青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。

4、调理肠胃、排便畅快

一方面，青梅含有的有机酸可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用；另一方面青梅中含有的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著功效。

5、减脂瘦身

青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。

6、消除疲劳

青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

7、预防结石

夏天是结石高发的季节，在这个时候适当的食用青梅还能够起到预防结石的作用，其中的柠檬酸，能够和血液中的钙质发生结合反应，使得这些钙质能够被分解，从而有效的减少结石的形成。

青梅酒的做法

准备材料：青青的较硬的青梅（青梅过熟不适合用来泡青梅酒）、25度-45度之间的白酒、黄冰糖

步骤：1、先将新鲜青梅洗净去蒂；2、将青梅晾干，一定要干燥，不能沾有生水；3、放入洁净干燥的密封玻璃容器，放一层青梅，洒一层冰糖；4、最后将酒倒入容器，密封后放一月后即可享用，越陈越香。

最后，本家要说的是，青梅酒是韩国家庭常喝的一种果酒，他们常用来恢复疲劳、促进食欲。是不是韩国人们挺注重养生啊？你要不要来一杯呢？

参考文献：

1.李殿鑫,戴远威,姜文联.青梅的营养价值加工现状及发展前景[J].农产品加工学刊

2.李红珠.青梅煮酒论英雄——青梅与梅酒[J].食品与健康

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