健康养生nbsp白露节气，家家必

白露是全年昼夜温差最大的一个节气，晴朗的白昼温度仍旧可以达到３０摄氏度，但夜晚会降到２０摄氏度左右，其温差可达10度左右。

白露是二十四节气中的第十五个节气，也是九月的头一个节气，当太阳到达黄经度时即为白露。

俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。

白露，对气候最为敏感的候鸟，如黄雀、椋鸟、柳莺、绣眼、沙锥、麦鸡，特别是大雁，便发出集体迁徙的信息，准备向南飞迁。起程佳期多在仲秋的月明风清之夜，好像给人传书送信——天气冷了，要收割的庄稼赶紧收吧，并备好寒衣，迎接“三秋”大忙季节的到来。

此时节应注意

1、白露保养以及时添衣、暖胃、按摩为宜。夜晚寒凉不要赤膊裸体，以免着凉。尤其是不要穿露脐装，寒气很容易通过肚脐侵入人体。

2、白露之后，气候往往比较干燥，早、中、晚的温、湿度变化较大，对鼻部的影响极大。所以在此时，我们更应特别　　1、头、脚、肚脐等身体部位应排除在秋冻之外。

　　寒从脚上生，头部和肚脐也是容易受寒的地方，所以这些部位要注意保暖。

　　2、“秋冻”要有度。《黄帝内经》指出：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑”；当天气骤然变冷时，适当添加衣物还是必要的。

　　3、温度也是一个非常重要的考量指标。气温常常都在10℃左右时，应该及时添加衣服和棉被，否则，健康人极容易患上感冒；而支气管炎、哮喘等慢性病患者，也容易诱发或加重病情。

白露养生之饮食篇：防秋燥

白露为典型的秋季气候，而秋季气候的特点是干燥。人体在秋天很容易患“秋燥”，症状表现为嗓子发干，皮肤干燥，咽喉肿痛，干咳无痰等。

而预防秋燥最简单实用的方法就是从饮食下手。

1粮谷

粮谷类食物为我们提供了丰富的营养成分，人体所需的蛋白质和能量，一半以上来自粮谷类食物。此外，它还提供了部分维生素和矿物质。在秋天这种秋燥的时节，多喝各种各样的粥，对于防秋凉，抗秋燥，都有很好的效果。杂粮粥、红枣粥、紫薯粥、莲子银耳粥、瘦肉粥等，都是不错的营养粥。

营养师提示：白露以后，进食不宜过饱，以免增加我们肠胃的负担，导致胃肠疾病。

2蔬菜

蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸，可以称为“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用。给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。

营养师提示：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏我们的脾胃。

3水果

水果中除了富含维生素和矿物质外，还有很多生物活性物质，秋季多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人感觉清爽舒适。如：煮梨汤有清热降火、润肺去燥的功能。甘蔗有滋补清热，用甘蔗煮水服用对于虚热咳嗽和高热烦渴症状有一定的缓解作用。此外，秋季应季的水果还有香蕉、桔子、山楂、苹果等。

营养师提示：白露过后，天气渐凉，虽然吃梨和甘蔗可缓解“秋燥”症状。但是，对于脾胃虚寒者一定要将其煮熟后食用。

4肉类

肉类可分为畜、禽、鱼三大类。肉类的营养优势在于蛋白质含量高，且利用率也较高；维生素B族和VA含量丰富，在禽肉中还含有较多的VE。矿物质含量以铁最为丰富，动物肉中的铁主要是以血红素铁形式存在，消化吸收率很高；钙虽然含量不高，但利用率高。

营养师提示：秋季来临，我们应适当的补充些优质蛋白，养护好我们的脾胃，这样才能为冬藏做好准备。

白露养生之食谱篇：功效食谱1、莲子百合煲

　　[配料]莲子、百合各30克，精瘦肉克。

　　[做法]莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉用水焯一下捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

　　[功效]清润肺燥，止咳消炎。

2、柚子鸡

　　[配料]柚子一个，公鸡一只，精盐适量。

　　[做法]公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

　　[功效]补肺益气，化痰止咳。

4、香酥山药

　　[配料]鲜山药克，白糖克，豆粉克，植物油克(实耗克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。

　　[做法]山药上锅蒸熟，去皮后，切成1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入油，烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

　　[功效]健脾胃，补肺肾。

白露养生之锻炼篇：“六防”

1.防秋寒：要注重运动锻炼，也要讲究耐寒锻炼。

2.防感冒：要注意呼吸道疾病的防治。

3.防肠胃病：立秋之后，要慎食一些瓜类、水果之类的东西。

4.防乱补：可以吃一点乌骨鸡汤、蜂蜜、芝麻、花生之类的。

5.防肥胖：秋天天气转凉了，胃口也好了，食欲大增，往往饮食过多。

6.防伤害：秋令时节还是要坚持锻炼，运动时要防受凉感冒、运动损伤和运动过度。