这道传统养生祛湿神汤,你喝对了吗

生活中很多人喜欢喝红豆薏米汤，它不仅可以补气血，还能去湿气，对我们的身体非常有好处。这道备受国人喜爱的养生祛湿“神汤”，你真的喝对了吗？

山大二院中医科医师金枝介绍，生活中有的人听说红豆薏米汤好，就天天熬着喝，殊不知，红豆薏米汤虽有祛湿功效，但食用也要辨别一下自己的体质和症状，看看自己是否适合，是否有舌苔厚腻、身体困重、四肢乏力等典型湿气症状。

熬红豆薏米汤也不能乱搭配，比如加了大米后寒性更重，影响红豆和薏米的去湿作用。可以加点芡实和茯苓，这两种东西有健脾的作用，脾胃健了，湿气就少了。另外需要注意的是，红豆薏米汤的红豆，是赤小豆，那种细长细长的，而红豆是圆圆的，很多人不懂得区分，容易搞混了。

熬制过程也有讲究，很多人直接抓把米放锅里熬，这样也是不对的，应该把薏米先炒一炒，让它寒性减少一点。“天天喝也不行，凡是都讲究个度，过犹不及。症状比较重，或是效果不好的时候，医院就诊。”

小贴士

红豆薏米粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆、薏米和其他五谷粉杂粮，上面是淡红色的汤，而红豆、薏米的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者焦守广）