霜降节气的养生保健

什么是霜降呢？

“霜降”是秋季的最后一个节气，为二十四节气中的第十八个节气，是秋季到冬季的过渡节气，是反映自然界气温变化、水汽凝结的节令，一般是在每年公历的10月22日左右。

霜降，在农历九月之中，此时段自然界气肃而凝，露结为霜，因此称为“霜降”。

霜降的习俗有哪些？

1，豺乃祭兽

由于霜降是秋季的最后一个节气，紧接着就是立冬，立冬即意味着冬季的到来，因此霜降时豺狼便开始大量捕获猎物，捕多了吃不完的就放在那里，用人类的视角来看，就像是在“祭兽”。

2，吃红柿子

霜降的时候，在我国的一些地方要吃红柿子，在当地人看来，吃柿子不仅可以尝鲜饱口福，同时对身体还有好处。所以福建、泉州等地就有“霜降吃了柿，不会流鼻涕”，“霜降吃柿子，冬天不感冒”的养生民谚。

霜降如何进行养生保健？

中医既重视“因时养生”，也强调“综合养生”。以下介绍霜降节气前后，综合养生的相关方法。

1，生活起居养生

霜降过后,自然界阳气进一步收敛，天气逐渐变冷，露水凝结成霜，在生活起居养生方面，人们要早睡晚起，晚上要多睡一会，白天要减少工作、学习时间，以护养阳气、涵养精气，要注意双脚、腹部颈膝肩关节等部位的保暖，以避免感寒受病或使旧病复发加重。

2，精神情志养生

霜降节气自然界呈现出一片肃杀之景，因此在精神情志养生方面，需保持良好的情绪，免除触景生情的感怀，不使悲忧等不良情志影响我们的健康。可通过郊游赏景、登山远眺、书法绘画、吟诵诗词等怡情养生之法来抒发自己的情感，情随境生，自然排解，即可荡涤、消解自然节气给人们带来的精神情绪不适。

3，药膳养生

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牛肉炖萝卜

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1，原料：

黄牛肉g，白萝卜或青萝卜1根（约g）。生姜、小葱、花椒、食盐、胡椒粉各适量。

2，做法与用法：

牛肉去筋膜洗净，切成3立方厘米的小方块，放入开水锅中焯过；萝卜洗净切成滚刀块；生姜切片、小葱切段。将焯过的牛肉放入开水锅中，用小火炖煮30分钟后放入萝卜块，加入姜片、少许精盐，再煮10分钟后，撒上葱段、调入胡椒粉即成。食肉喝汤。

3，适用人群：

适用于秋季气虚之人食积、痰盛所致胃脘饱胀、食欲不振、咳嗽气喘、咯痰量多、大便不畅等症的调治。

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白果养生粥

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1，原料：

白果6粒，白萝卜g，糯米g，白糖50g。

2，做法与用法：

萝卜洗净切丝，放入热水中稍稍焯一下，备用。先将白果洗净，与糯米同煮，待米开花时加入白糖，小火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅。直接食用。

3，适用人群：

适宜于秋季或霜降前后急慢性支气管炎所致咳嗽喘息、痰多稀白等症的调治。也用于妇女脾肾不足引起白带增多、色淡清稀等症的辅助治疗。

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良姜炖鸡块

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1，原料：

公鸡（约g），高良姜，草果各6g，胡椒，陈皮各3g，葱，黄酒，精盐各适量。

2，做法与用法：

公鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块，剁去头爪，开水锅中焯去血污。四味配料洗净装入纱布袋内，扎口。葱洗净，切葱花。将焯过的鸡块与药袋一起放入砂锅内，加水、黄酒适量，大火煮沸，撇去污沫，中火炖1小时左右。将药袋拣出，加入食盐、葱花调味后装盆即成。佐餐食用，饮汤食肉。

3，适用人群：

适用于深秋气候候寒冷时期，慢性胃炎、溃疡病等病证出现脘腹冷气串痛、呕吐泄泻、反胃食少等不适的调养，以及虚寒痛经、宫寒不孕等病的辅助治疗。

本文选自邓沂主编，马波、冯胜利副主编，王慧铭、刘喜平、周蓓、易蔚编写的《二十四节气药膳养生》（中国中医药出版社），最终解释权归原作者所有。由“微言精医”

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