多家知名品牌薯片被检出含致癌物嘴里的薯

近日,深圳市消委会进行薯片对比试验,虽然发现了相对健康一点的薯片,但更有薯片被检出含有致癌物!检测发现,7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(μg/kg),其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了微克每千克。深圳市消委会质量部部长助理崔霞表示,天然的马铃薯在超过度以上的温度条件下处理时,就有可能形成丙烯酰胺。丙烯酰胺为2A类致癌物,儿童是最容易受到危害的人群。研究表明,丙烯酰胺对生殖和遗传有一定的毒性,但是目前国际上以及国内并没有指定食物中丙烯酰胺限量的法规和相关标准。来源:闪电新闻编辑:黄乔乔

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