茶油小知识你不知道的山茶油养生功效

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山茶油是我国传统的食用植物油之一，富含不饱和脂肪酸、茶多酚、角鲨烯、维生素E、锌等营养物质，其营养价值可与橄榄油相媲美，故被美称为“东方橄榄油”。经研究对比发现尽管山茶油和橄榄油在脂肪酸组成、油脂特性和营养成分上相似，但茶油的食疗双重功能实际优于橄榄油，其营养价值也超越了国际原先认为最高营养的橄榄油，并富含ω—3脂肪酸，为食用植物油之精品。如今，山茶油已经成为了越来越多的家庭所喜爱的食用油，在西方国家被誉为“东方神油”，在国内被誉为“长寿油”、“月子油”、“聪明油”等。以下关于山茶油的十大养生功效，你了解几个？山茶油营养成分解析：一、茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。二、对于学生和脑力工作者来说，大脑需要比平时多得多的营养和血氧。在血液循环系统正常的情况下，心脏负担都处于重负荷状态，如果血液循环系统不正常，心脏就会不堪重负。长久以往，不仅学习效果差，而且大脑和心脏也会发生病变。每天食用一两茶油可保证3—4小时高强度用脑（头脑兴奋，思维清晰），对于学生和脑力工作者来说，通过食用茶油提高学习工作效率是一个好方法。三、富含较高的天然抗氧化成分维生素E，维生素D，是橄榄油的两倍；能有效的补充人体所需的营养，清除有害成分，延缓细胞老化，保持细胞活力。加之低亚麻酸含量，使得茶油稳定性好，易贮存，不易酸败变质；并且其内含的山茶甙有抗癌、强心作用。四、茶多酚等活性物质具有解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可促使放射性物质排出体外，被医学界誉为“辐射克星”。其具体作用表现为：抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒的抑制作用，对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用。五、皂甙具有双向调节免疫、抗缺氧和抗疲劳、抗低温应激、抗脂质氧化、抗致突变等作用。研究发现，山茶油对常见的微生物具有很好的抑制效果，且其抗菌能力几乎不受PH值影响，热稳定性高。小孩子皮肤娇嫩，天气炎热，容易出现红屁屁、湿疹，这个时候，可以取几滴山茶油直接涂抹在患处，很快就能得到缓解。六、鞣质具较强的还原性，可清除生物体内的超氧自由基，延缓衰老。有抗炎、驱虫、降血压等作用；改善皮肤干燥粗糙，促进皮肤伤口、烫伤、晒伤的愈合，可令肌肤散发健康美丽的自然光泽；山茶油还可以滋养护发，洗发后，滴两滴山茶油融入护发素中，随后洗净，长期坚持可使头发光滑柔顺，改善发质干枯、开叉、烫染损伤等问题。七、山茶油易消化、营养高，可减轻消化系统的负担，促进人体新陈代谢，维护母子心血管系统的正常功能，充分补充妊娠期间所需的高质量油脂营养。除了滋补身体，山茶油对产妇恢复元气、减少妊娠纹、预防产后发胖等，都有良好的效果。八、山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。活动性强的细胞膜胰岛素受体数量多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。九、天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收，如钙、磷、锌等，促进儿童骨骼生长（建议最低食用年龄为6个月以上）。另外，ω-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的老年人的骨骼疏松。十、不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。山茶油含不饱和脂肪酸，具有较强的抗氧化性和良好的生物膜流动性，能清除血管内壁上的脂肪和胆固醇，清洁血液中的杂质，疏通毛细血管和动脉血膏，增大血管输血截面，软化以及滋润血管，恢复其弹性，使血管保持“年轻态”。

总的来说，有机山茶油原汁的高贵品质，符合人们崇尚自然、提高生活质量的要求，是当今食用油中的精品，同时也是一种营养品质较高的食用植物油。当然，适合自己的、健康的才是最好的！

（来源：三山谷山茶油）

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